Perusahaan-perusahaan ini ingin menangani makanan yang mengandung mikroba

Perusahaan-perusahaan ini ingin menangani makanan yang mengandung mikroba

Beberapa dari kita mungkin menonton di tempat sampah toko kelontong dan melihat sampah. Meskipun demikian, yang lain mulai melirik tanda dolar.

Produk dan layanan baru bermunculan di AS untuk menunggu makanan cepat saji membunuh limbah dari arah yang disebut pencernaan anaerobik, yang membuat pembuangan mikroba menghentikan penawaran organik. Divert, sebuah perusahaan yang bekerja untuk mengatasi pembunuhan makanan, baru-baru ini mengumumkan bahwa mereka telah memperoleh penyelesaian pendanaan $1 miliar untuk menunggu plot dan menerapkan teknologi ini.

Penyelesaian baru Divert dengan perusahaan infrastruktur fasilitas Enbridge akan menunggu plot perusahaan dan menerapkan produk dan layanan baru di seluruh AS. Jika semuanya sejalan dengan plot, Divert mungkin dapat mengatur total 5% dari makanan yang terbunuh di AS pada akhir dekade terakhir, kata CEO dan salah satu pendiri Ryan Initiate.

Sekitar 60 juta metrik seluruh pembunuhan makanan dihasilkan sempurna di AS setiap tiga ratus enam puluh lima hari, berjumlah sekitar 30% dari total pasokan makanan, konstan dengan Departemen Pertanian AS. Total internasional mendekati 1 miliar beban metrik. Hari ini, makanan yang terbuang itu sering dibuang ke tempat pembuangan sampah, yang membuatnya membusuk dan menghasilkan metana, bensin rumah kaca yang nyaring. Banyak tempat pembuangan sampah memiliki program kepercayaan untuk menyerap gas yang dihasilkan, tetapi mereka mungkin hanya dapat menangkap sekitar 60% dari metana yang dipancarkan.

“Kami ingin mengatasi pembunuhan ini dengan cara tertentu,” kata Meltem Urgun Demirtas, kepala bioproses dan lingkungan pemisahan reaktif di Laboratorium Nasional Argonne. Selain berfungsi untuk menghentikan emisi metana, mengolah bahan makanan dengan cara yang benar juga dapat menghasilkan energi dan bahan makanan seperti pupuk.

Satu kemungkinan, disebut sebagai pencernaan anaerobik, akhir-akhir ini sangat kuno di instalasi pengolahan air limbah di seluruh sektor. Sekarang lebih banyak area yang dihabiskan untuk menangani pembunuhan lainnya, merawat kotoran di peternakan dan makanan yang dibuang. Jerman memimpin sektor dalam pencerna anaerobik: negara ini menjalankan sekitar 10.000 reaktor semacam itu akhir-akhir ini. Di AS ada lebih dari 2.000, dan paling efektif beberapa ratus kuno untuk membunuh makanan.

HOT 🔥  Saya tersandung pada usia biologis saya — dan diperparah oleh hasil akhirnya

Begini cara kerjanya. Ketika makanan web perusahaan dibunuh dari toko bahan makanan atau distributor makanan, mereka mencairkannya secara total, mengubahnya menjadi “bubur sampah,” kata Initiate. Karet gelang, stiker, dan kemasan plastik dilepas, dan bubur kemudian digiring melalui kenyamanan arah. Orang penting dari penyembunyian adalah lingkungan mikroba yang diunggulkan ke dalam reaktor, agak seperti starter penghuni pertama. Mereka melahap sisa makanan dan menjadi campuran encer ke dalam produk penutup: biogas dan kain arena padat yang disebut digestate, yang mungkin akan ditambahkan ke tanah.

“Kami pasti adalah petani mikroba,” kata Shawn Kreloff, CEO di Bioenergy DevCo, sebuah perusahaan yang membangun dan mengoperasikan digester anaerobik. Menjaga agar mikroba menyukai formula yang ditentukan kondisinya benar-benar valid, dalam rentang suhu dan keasaman yang ketat. Mereka juga tidak menganggap makanan mereka terlalu asin, kata Christine McKiernan, chief engineering and development officer di Bioenergy DevCo.

Pengomposan mungkin merupakan cara yang lebih umum untuk membunuh makanan — pengomposan juga menggunakan mikroba, dan juga menghasilkan kain arena padat yang diisi dengan vitamin. Ketidaksepakatan yang cukup besar adalah bahwa pengomposan terjadi dengan adanya oksigen, sehingga mikroba menghancurkan sisa makanan menjadi kotoran sambil mengeluarkan sebagian besar karbon dioksida.

Jika tumpukan kompos tidak tercampur dengan baik, bakterinya akan kekurangan oksigen. Ini secara alami dapat memulai melalui pemberitahuan anaerobik, membentuk metana: data catatan yang tidak menyenangkan untuk produk dan layanan pengomposan yang mungkin sering terbuka ke atmosfer. Dalam rentang waktu yang singkat, metana diatur 80 kali lebih besar sebagai bensin rumah kaca daripada karbon dioksida.

“Kami ingin mengatasi pembunuhan ini dengan beberapa cara.”

Meltem Urgun Demirtas

Namun, bagi perusahaan yang tertarik pada pencernaan anaerobik, memproduksi metana adalah tujuannya. Karena produk dan layanan ini disegel, kumpulan metana dan karbon dioksida yang dihasilkan oleh mikroba, disebut sebagai biogas, mungkin akan ditangkap dan dimurnikan menjadi biometana, yang mungkin kuno sebagai pengganti bensin murni.

Beberapa produsen membuang biometana ini (selain itu dikenal sebagai bensin murni yang dapat diperbarui) atau biogas yang tidak dimurnikan dalam kemacetan, membakarnya untuk menghasilkan produk dan layanan mereka. Yang lain menjualnya ke utilitas, sehingga disuntikkan ke pipa bensin murni yang ada dan kuno untuk menghasilkan listrik di pembangkit energi, atau kuno di rumah untuk pemanas atau memasak.

HOT 🔥  Kemungkinan mengkhawatirkan negara pengawasan

Secara keseluruhan, pencernaan anaerobik mungkin dapat memberikan pendapatan iklim lokal, tetapi seberapa besar arah penurunan emisi akan bergantung pada keuntungan vital, kata Troy Hawkins, seorang peneliti di Argonne Nationwide Laboratory yang mempelajari efek lingkungan dari energi. program.

wadah makanan dibantai di dalam fasilitas Divert di Freetown, MA

BEN GEBO/DIVERT

Alihkan bekerja dengan lebih dari 5.000 toko ritel di seluruh AS untuk menyelamatkan sisa makanan dan mengarahkannya ke pembuangan pencernaan anaerobik. Perusahaan sementara itu mengoperasikan 10 situs digester di AS dan melakukan program pemantauan habis-habisan untuk menunggu memahami mengapa makanan yang ditentukan akhirnya terbuang sia-sia dalam pengiriman penting, Initiate menambahkan.

Menyebarkan digester anaerobik tidak murah: fasilitas berukuran besar dapat bernilai puluhan atau jutaan dan ribuan dolar. Merancang produk dan layanan baru juga dapat menyita waktu, karena sebagian besar disesuaikan untuk tanggung jawab pemrosesan tertentu. Fasilitas on-jam untuk pabrik es krim mungkin dapat terlihat berbeda dari yang dapat menerima segala sesuatu mulai dari toko kelontong hingga pizza beku kadaluwarsa dan apel kuno hingga minyak goreng kuno dari restoran, kata McKiernan.

Lebih dari 11.000 lokasi tambahan di AS sudah siap untuk menggunakan pencerna anaerobik, dari produk dan layanan air limbah hingga lokasi pembunuhan makanan, sesuai dengan laporan tahun 2014 dari perusahaan federal AS. Jika semua produk dan layanan itu dibangun, mereka mungkin akan menghasilkan energi yang cukup untuk memberi energi pada 3 juta rumah. Dewan Biogas Amerika, lingkungan perdagangan industri, menempatkan jumlahnya di 15.000 lokasi, yang akan membutuhkan sekitar $45 miliar untuk merencanakan seluruhnya.

Ini tidak akan murah dan tidak akan cepat, tetapi pencerna anaerobik akan menjadi tempat tinggal yang sangat penting untuk membunuh makanan dalam perjalanan jauh, berfungsi untuk mengubah sisa-sisa meja seseorang menjadi energi orang lain.

Koreksi: Model sebelumnya dari artikel ini salah mengaitkan kutipan dari Shawn Kreloff.

Cakupan Asli

Baca juga

Abaikan bayi desainer.  Inilah cara CRISPR mengubah sebagian besar kehidupan

Abaikan bayi desainer. Inilah cara CRISPR mengubah sebagian besar kehidupan

Abaikan He Jiankui, ilmuwan bahasa China yang menciptakan bayi yang diedit gennya. Sebagai tambahan, meskipun …

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *